Arroz de China

Ingredientes

1 kg de lingüiça

2 dentes de alho picados

2 colheres de óleo

2 tomates picados (com casca)

1 cebola picada

1 cenoura picada

2 batatas pequenas picadas

Milho e ervilha a gosto

Sal a gosto

3 colheres de molho de tomate

3 xícaras de

Modo de Preparo

Pegue a linguiça, tire o couro e pique-a em pedaçinhos

Depois frite com óleo e alho

Adicione a cebola, as batatas, a cenoura e frite um pouco

Coloque os tomates, o milho, a ervilha e o arroz

Acrescente água fervente, em uma quantidade que cubra o arroz no mínimo 3 dedos, coloque o molho de tomate e cozinhe

Antes de colocar sal experimente e adicione aos poucos, pois a linguiça já vem salgada

É muito importante não parar de mexer, para o arroz não queimar

Desligue assim que notar que o arroz está cozido, não deixe secar como se fosse um arroz convencional, se preciso for acrescente mais água.

Neusa auxiliou o Rosemberg Valcacio para preparar o arroz de china