Panquecas Coloridas

PANQUECAS COLORIDAS

INGREDIENTES:

02 xícaras (chá) de leite
01 xícara (chá) de farinha de trigo
04 colheres (sopa) de amido de milho
01 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de óleo
03 ovos
01 colher (chá) de sal

PARA DAR COR A MASSA:

1/2 xícara (chá) de espinafre cozido e espremido
1/2 xícara (chá) de beterraba cozida
1/2 xícara (chá) de cenoura cozida

MODO DE PREPARO:

Leve ao liquidificador o leite, a farinha de trigo, amido de milho, a margarina, os ovos, o sal, até ficar homogênio. Divida a massa em 3 partes, uma delas bata novamente no liquidificador com ½ xícara de espinafre. Reserve. Novamente bata a outra parte com ½ xícara de chá de beterraba. frite em uma frigideira antes untada

CONVIDADA ESPECIAL

Hoje recebemos a visita da vice presidente individual da JCI de Xanxerê, Leandra de Oliveira campeã nacional de oratória. Leandra irá representar o Brasil na Conferência das Américas que acontece na próxima semana em Curaçao no Caribe.

Tortinha de Maçã

Ingredientes da Massa:

1 xícara e meia de farinha de trigo (180 g)
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1/3 de xícara de manteiga gelada em cubos (65 g)
5 colheres de sopa de água gelada

RECHEIO:
3 maçãs vermelhas médias (45 g) sem casca, cortada em
cubos pequenos
1/2 xícaras de chá de açúcar (90 g)
1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em 1/2
xícara de água (120 ml)
2 colheres sopa de suco de limão
1/2 colher chá de canela em pó
1 clara ligeiramente batida para pincelar

Modo de Preparo Massa:Misture aos
poucos e muito bem os ingredientes da massa.

Modo de Preparo Recheio

Em uma panela pequena, junte todos os ingredientes e
cozinhe em fogo baixo, mexendo, até engrossar
ligeiramente (aproximadamente, 6 minutos).
Deixe esfriar. Polvilhe levemente uma superfície lisa com farinha de
trigo. Com um rolo, abra a massa até ficar bem fina.
Com uma faca ou carretilha corte em quadrados de 15
cm. Com uma colher de sopa distribua o recheio, pincele as
bordas com claras e dobre a massa sobre o
recheio pressionando as bordas com as pontas dos
dedos. Aperte-as com um garfo.Pincele as tortinhas com claras batidas e leve para
fritas.

Em uma panela média coloque óleo e aqueça bem em fogo
alto.

Obs: Mergulhe 2 vezes, a torta no óleo quente e frite
até ficarem douradas (aproximadamente 2 minutos).

Escorra em papel toalha.

Mediação Familiar

No programa de hoje, terça-feira, falamos sobre Mediação Familiar que é um projeto do Tribunal de Justiça de Santa Catarina que iniciou em 2001. Em Xanxerê o trabalho existe desde 2009 e atendeu inúmeras famílias. Você saber mais sobre a Mediação Familiar neste link.

A Mediadora Vera Lúcia Baratto participou ao vivo do quadro Direito Seu

Hoje o Berg passou dicas especiais de como escolher frutas, verduras e legumes na hora de fazer a sua feira. Você deve prestar atenção em muitos ítens. Se você não conseguiu acompanhar a reportagem, assista na íntegra neste link.

Pene ao molho Funghi

Olá blogueiros. Ontem, devido a correria, não conseguimos atualizar o blog, mas hoje cá estamos para postar a receita maravilhosa que o Rosemberg fez ontem. Então anotem!

Ingredientes:

300 g de Pene Ogliari pré cozido

02 cebolas medias cortada em rodelas

03 tabletes de caldo de carne

01 lata de creme de leite

01 litro de água

150 g de funghi

Azeite de oliva para fritar a cebola.

Modo de preparo do molho

Em uma frigideira funda frite cebola com azeite ate ficar transparente, em seguida coloque metade da água para ferver e prepare o caldo de carne. Junte o caldo a cebola e deixe ferver ate reduzir o caldo pela metade. A outra metade da água ferva e coloque os cogumelos para reidratar por 30 minutos. Depois, junte os cogumelos já hidratados a cebola espere ferver e desligue. Em um liquidificador triture levemente com creme de leite deixando pedaços grandes de cogumelo. Junte o creme ao pene e sirva ainda quente.

Visitas ilustres no Ver Mais

Com todo o carinho e simpatia de todos os dias, Rosemberg Valcacio e Angela Piana, apresentaram o primeiro programa da semana com muito entusiasmo e descontração. A interatividade é ingrediente especial do Ver Mais. Começamos a semana com o pé direito, recebendo a visita do Prefeito de Xaxim Tinho Vicenzi e da Secretária de Educação Clecí Brandieri.  O município de Xaxim é referência em educação e está entre as 100 melhores secretarias de educação. A Secretária Cleci recebeu neste mês o prêmio "Palma de Ouro". Com isso o município de Xaxim é considerado um dos 100 melhores gestores em educação em todo o Brasil. O prêmio é proporcionado anualmente pela Agência Educa Brasil de São Paulo.

Angela Piana, Rosembeg, Prefeito Tinho e Cleci

Prefeito falou sobre o município de Xaxim

Convidados apreciaram a receita do dia

 

Creme de Atum

Sexta-feira... final de semana já está chegando. A dica de hoje do Rosemberg foi Creme de Atum com ovos. Confira a receita:

Ingredientes creme de atum

05 Colheres de maionese

01 Uma caixa de 200 g de creme de leite

02 Latas de Atum ralado ou solido.

½ cebola pequena ralada

Azeite sal e pimenta a gosto.

Ingredientes

05 ovos cozido

01 pimentão pequeno colorido

03 pepinos ou picles em conserva

05 tomates italianos

01 alface americano.

Modo de preparo creme de atum

Em uma vasilha misture a maionese o creme de leite o atum a cebola e tempere com azeite sal e pimenta.

Montagem do prato

Em um prato grande e raso espalhe o creme de atum, corte a base mais larga dos ovos já cozido para que ele fique em pé no prato, em seguida corte o tomate ao meio e retire as sementes e a poupa, tempere levemente o interior dos tomates com sal, pimenta e limão, coloque sobre os ovos como se fosse um “chapel” regue com azeite e salpique manjericão fresco. 

Carlota Joaquina 

A banda Carlota Joaquina de Chapecó esteve  no ver Mais desta sexta-feira. Você pode conferir as músicas e todos os detalhes da banda através do site www. carlotajoaquina.com.br

Segunda-feira tem mais! 

Mousse de Chocolate

E ai pessoal. Tudo bem? Por aqui está tudo ótimo. Hoje a gente apresentou mais uma receita deliciosa no Ver Mais Gourmet. Mousse de Chocolate. Uma delícia. A receita foi aprovada, inclusive, pelos nossos telespectadores. Confira:

Brigiti de olho no Mousse

Ingredientes:

04 claras de ovo

04 colheres de açúcar

01 lata de creme de leite

150 g de chocolate meio amargo

01 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve com o açúcar e reserve, em seguida derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite e a manteiga.( Obs.: não colocar todo creme de leite, pois o chocolate não pode ficar muito claro ). Agora em uma vasilha misture lentamente os dois preparos. Coloque em potes de sobremesa leve a geladeira por no minimo 4 horas e sirva gelado.

Berg e Jana

 Falamos de música clássia no Ver Mais. O violonista Ronaldo Sontag abrilhantou o programa com lindos acordes e músicas clássicas maravilhosas. Inclusive você pode conferir a entrevista completa. Acesse este link.

Ronaldo Sontag falou sobre a música clássica

 Amanhã vamos falar sobre saúde. No quadro Fala Doutor vamos tratar sobre Cirurgia Plástica.

Direito Seu : último mês para declarar o imposto de renda

Olá blogueiros... estamos aqui novamente para falar sobre o Ver Mais. Hoje no quadro Direito Seu, o Contador Laerte Weber falou sobre a Declaração do Imposto de Renda. Este é o último mês para os contribuintes declararem seus tributos e estarem em dia com a Receita Federal. Neste link você confere mais informações sobre o assunto.

Laerte Weber explicou os processos da declaração

E a dica é para que você já pense agora na declaração do próximo ano. Organização é a palavra chave. Lembre-se que todas as despesas com educação e saúde podem entrar na sua declaração.

Amanhã é dia de Gourmet. E já prepare seu paladar. Vamos aprender a fazer um mousse de chocolate. Delícia! A partir das 13h na Ric Record de Xanxerê!

Ver Mais Gourmet e Convidados

Boa Tarde. Começando a segunda-feira com o pé direito. Hoje você aprendeu a fazer a receita deliciosa de Batata Rosti. O prato é fácil de fazer e realmente uma delícia. Nossos convidados aprovaram. Mas para quem não conseguiu anotar, segue os ingredientes:

Batata Rosti: essa receita é fácil e deliciosa

 Batata Rosti

Ingredientes
05 batas medias
100 g de bacon
150 g de queijo de sua preferencia
05 folhas de rúcula
azeite sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas com água e sal ainda com casca deixando as ainda bem firmes, coloque na geladeira para esfriar por completa e depois rale em um ralador grosso. Em uma frigideira pequena ante aderente, coloque 3 colheres de azeite ou óleo e  coloque um porção media da batata ralada,  com uma espatula vá comprimindo ate a base ficar bem firme, coloque o recheio e outra camada de bata repetindo o mesmo processo, após bem comprimido vire com a ajuda de outra frigideira do mesmo tamanho. Espere ficar dourada dos dois lado e esta pronto.

Obs.: Pode usar as frigideiras de omeletes.

Convidados no Ver Mais

O Secretário de Desenvolvimento Regional, Carlos Colatto, foi o convidado especial desta segunda-feira no Ver Mais. Colatto comentou sobre a sua trajetória no cenário político e falou sobre os planos para a Secretaria a partir desta nova fase em que assume o cargo de Secretário. O Ver Mais e toda a equipe da Ric Record deseja muito sucesso e muitas conquistas ao novo Secretários de Desenvolvimento Regional, Carlos Colatto. 

Secretário da SDR Carlos Colatto, Chef Rosemberg e Diretor Regional da RicTV Record Eduardo Lacerda

No programa de hoje também falamos sobre Esporte. O Programa Atleta Cidadão já reiniciou suas atividades neste ano. O programa iniciou ainda em 2009 e já mostra grandes resultados, pois além de incentivar e descobrir talentos no esporte, também forma cidadãos. Quem esteve com a gente foi o Diretor de Esportes e Evetos de Lazer, Olnear Cecatto.

Rosemberg, Cecatto e Jana

Amanhã tem o quadro Direito Seu. Vamos falar sobre Imposto de Renda. Fique atento e caso tenha dúvidas você poderá esclarecer. Mande seu e-mail para vermaisxxe@ricsc.com.br.

Moqueca de Peixe

Boa Tarde pessoal. A receita de hoje ó... supimpa! Nossa uma delícia. Vocês tem que fazer pois é uma delícia.

Berg apresentou a receita do dia

Moqueca de Peixe

Ingredientes:

04 postas de peixe de sua preferencia (cação)

01 pimentão vermelho pequeno

01 pimentão amarelo pequeno

01 cebola media

02 tomates médios

01 vidro de leite de coco

04 tablete de caldo de peixe ou legumes

02 colheres de sopa de azeite de dendê (opcional)

tempero verde, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela coloque primeiro as rodelas de cebola em seguida o pimentão as postas de peixe os temperos verdes o tomate o leite de coco e por ultimo o caldo de peixe. Obs.: o azeite de dendê só coloque no final quando tudo estiver cozido.

Acompanhamento:

Pirão de peixe

Retire o caldo do peixe acrescente tempero verde e farinha de mandioca. Coloque no fogo e mexa ate soltar da panela. Servido com arroz branco.

Uma delícia!

E hoje, teve música no Ver Mais. O cantor Luiz Carlos apresentou seu novo trabalho que está espetacular. 

Luiz Carlos está lançou seu trabalho no Ver Mais

Convidados apreciaram a receita do dia

Fala Doutor: Nefropatias Tóxicas

Olá! Hoje no Ver Mais apresentamos uma reportagem sobre artesanato. A nossa artesã Zeli Rossa fez um Bombonier de Páscoa, com materiais simples e de fácil manuseio. Confira aqui o passo a passo deste artesanato lindíssimo É uma dica bacana para você presentear seus filhos e fazer uma Páscoa diferente.

E quinta-feira é dia do quadro Fala Doutor. Por isso, recebemos o Nefrologista Dr. Maurício Gomes. O assunto de hoje foi nefropatias tóxicas, ou seja, substâncias que interferem no bom funcionamento do nosso rim, como por exemplo, alguns medicamentos. A dica do Dr. Maurício é para que todos tenham cuidado com a automedicação e ainda realizam consultas regulares para avaliação dos rins. Especificamente por que os rins têm a missão importantíssima de filtrar o sangue. Graças a eles, saem de circulação todas as impurezas que chegam ali pela artéria renal e que estão só de passagem. Só que essa dupla de órgãos faz muito mais do que isso. Os rins são responsáveis também pelo equilíbrio entre sal e água no corpo. e é por isso que precisam de todo o cuidado. 

Janaína Mônego e Dr. Maurício Gomes durante a entrevista

Outro assunto do Ver Mais de hoje foi a 4ª Edição do Encontro de Carros Antigos do Veteran Car de Xanxerê. O evento acontece neste sábado e domingo e todos estão convidados.

Pessoal do Veteran Car participou do programa

Mais um recadinho: estes são os últimos dias para você participar da promoção A Mais Bela do Ver Mais. Mande seu e-mail pra gente para o endereço vermaisxxe@ricsc.com.br com foto e por que você merece ser A Mais Bela do Ver Mais. Os prêmios são ótimos. Já pensou em ter um dia especial para você? Com salão de beleza, roupas novas, acessórios, atendimento odontológico para deixar seu sorriso mais bonito e muito mais... ótimo não é mesmo? Então participe! Estamos esperando seu e-mail.

Galera, amanhã é dia de Ver Mais Gourmet e de música também!. O programa estará especial. Então te espero a partir das 13h. 

Beijão

Fiquem com Deus

Equipe Ver Mais

Torta de pão com creme de milho e queijo

Hoje o Berg fez uma receita deliciosa. Torta de pão com creme de milho e queijo. Uma delícia realmente. 

Receita deliciosa

Confira os ingredientes

01 pacote de pão de forma

02 latas de milho

01 lata de creme de leite

01 litro de leite

200g de presunto

200g de queijo de sua preferencia

01 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional )

Manteiga para untar

Ingredientes simples para uma receita maravilhosa

Creme de milho:

Em um liquidificador bata as 2 latas de milho com a água, e o creme de leite.

Modo de preparo:

Em um refratário untado com manteiga, coloque uma camada de pão ligeiramente umedecido com o leite, coloque uma camada de queijo e outra de presunto em seguida regue com o creme de milho, repita o processo finalizando com o creme de milho. leve ao forno por 25 min. E sirva quente ou frio.

Entrevista

Hoje falamos sobre a programação do Sesc de Xanxerê e recebemos a visita do Escritos Avito Corrêa que estará lançando seu livro "Cinco Adultas, Uma Infatil e Sete Pequenas", no próximo sábado. 

Escritor Avito, Morgane e Janaína

Terça-feira de muitas atrações no Ver Mais

Olá pessoal... hoje o ver mais trouxe uma reportagem sobre os benefícios da dança e os diferentes ritmos. Quando obedece as batidas da música, o corpo se solta e a mente viaja para longe. Ao dançar, liberamos nossas emoções, melhoramos o condicionamento físico e ainda nos divertimos.

Você pode conferir a reportagem completa no Link: 

Hoje ainda falamos sobre Direito Seu! A Coordenadora do Procon Ana Cecília Sirino falou sobre portabilidade, compras através da internet e sabe aquelas mensagens que muita gente está recebendo no celular, do tipo: "Você ganhou uma casa e um carro!" ? Muito cuidado. Isso é golpe. Não passe seus dados e não caia nessa onda.

Hoje a nossa apresentadora também usou novidades em penteados. A Geni Trevisan Krahl fez um penteado diferente que também é uma dica de moda.

Janaína Mônego veste Gloow

Cabelos Essência Cosméticos

Bom pessoal. Por hoje é isso. Amanhã é dia de Ver Mais Gourmet então não perca o nosso programa que está especial demais!!!

Crepe Francês!

Olá Pessoal... estamos começando mais uma semana e com o pé direito é claro. Para esta segunda-feira o nosso Chef Rosemberg Valcacio preparou uma receita deliciosa. Crepe Francês... a receita já fez muito sucesso com os convidados e muitas pessoas nos ligaram pedindo informações. Isso é muito bom. Sinal que todos estão gostando e nós ficamos muito felizes. 

Bom... através deste blog você vai acompanhar a receita e também dicas de recheio que pode ser doce ou salgado, de acordo com a sua preferência. 

É muito fácil de fazer. Caprichem então!

Crepe Francês - uma delícia

Berg, Brigiti e a nossa culinária do dia!!!

Ingredientes

1 litro de leite
03 ovos
01 colher de sopa de manteiga
04 colheres de sopa de farinha de
trigo
100ml de cerveja
01 colher de sopa de açúcar
01 colher de chá de sal

Dicas de Recheio doce:
Frutas, geleias, leite condensado, coco ralado e chocolates

Dicas recheio salgado:
Queijos, frango, ovo, tomate seco, rúcula e bacon




 Cia de Dança no Ver Mais

Bom, e hoje nós também recebemos a visita da Cia de Dança Expressão Corpo e Arte que realiza um trabalho fantástico em Xanxerê. No último sábado, 2, a Cia já realizou um encontro com os novos dançarinos que integram o grupo a partir de 2011. No próximo sábado, 9, todos irão participar de um curso com o professor Rodrigo Bernardi do Rio de Janeiro. Todos estão convidados a prestigiar este evento.

Cia tem novidades para este ano

Cia conta com mais de 100 bailarinos

Receita aprovada pelos convidados

Então pessoal. Por hoje é isso. Contamos com vocês amanhã no Ver Mais. Terça-feira é dia do quadro Direito Seu... então não perde! Nos encontramos amanhã! Um super beijo e ótima segunda-feira a todos!!!!

Música e Culinária no Ver Mais desta sexta-feira

Olá pessoal hoje o Ver Mais recebeu a presença da dupla sertaneja Felipe e Evandro de Foz de Iguaçu. 
Os  convidados também conferiram uma receita deliciosa do nosso gourmet.

Nossos convidados fazendo a festa no Ver Mais

Felipe e Evandro aprovaram a culinária de hoje

Bergue também entrou no ritmo 

Vamos conferir a receita deliciosa de hoje.

Receita:Peixe ao molho de coco com alçafrão

Desta vez Jana apresentando o prato delicioso

Ingredientes

02 files de peixe

01 colher de suco de limão

½ colher de chá de gengibre ralado

½ cebola pequena ralada

100 ml de leite de coco

01 pitada de açafrão da terra

Sal e pimenta a gosto