28 de Julho de 2011

Bom dia. Hoje o Ver Mais está repleto de informações para você.

Vamos ter uma entrevista ao vivo com "El Titiritero", um manipulador de bonecos. Um espetáculo encantador que acontece nesta quinta-feira a tarde em Xanxerê. E no programa de hoje você vai poder conhecer um pouco desse trabalho.

Além disso, você também vai conhecer a campanha Carbono Zero, lançada pelo Grupo RIC. O objetivo é neutralizar a emissão de gás carbônico na atmosfera, oriundo de publicidade dos veículos do Grupo RIC, através do plantio de árvores em Santa Catarina.

Tem também o Tô na foto e uma entrevista ao vivo com os finalistas do "Ídolos Daqui". Vamos saber qual a expectativa dos participantes para a grande final que acontece hoje, as 21h no Luck Strik Beers.

Você não pode perder.

Frango com abobora ao molho de requeijão

Ingredientes:

1/2 cebola picada
01 tomate picado
01 peito de frango cortado em cubos pequenos
1/2 colher de chá de canela em pó
350 g de abobora
01 pote de requeijão
sal, pimenta e salssa a gosto

Modo de Preparo

Corte a abóbora em cubos e cozinhe  bastante ate quase desmanchar, tempere o frango ao seu gosto refogue com a cebola os tomates e a canela. Junte a abobora o requeijão e esta pronto. Sirva com arroz.

Medicina anti envelhecimento

Confira hoje no Ver Mais uma entrevista ao vivo com o médico Luiz Henrique Rigatti e saiba mais sobre a medicina anti-envelhecimento, como ela atua, quem pode utilizar seus tratamentos e muito mais. É a partir da 13h. Não perca!

Risoto de Microondas

Ingredientes:

2 copos de arroz
1 colher de margarina
1 tablete de caldo de galinha
1 cebola média
1 e 1/2 copos de queijo mussarela cortado em cubos
1 e 1/2 copos de presunto cortado em cubos
3 e 1/3 copos de água

Modo de Preparo

Coloque em uma travessa de vidro redonda e com tampa a cebola picada, o caldo de galinha e a margarina
Misture bem e leve ao microondas por 5 minutos
Acrescente o arroz e a água mexendo bem
Leve ao microondas por cerca de 20 minutos
Retire do microondas e acrescente o presunto, o queijo e, se quiser, ervilhas frescas.

 

Bife de marinheiro

Ingredientes:

1 kg. de carne, cortada em bifes
3 dentes de alho, amassadosSal
1 cubinho de caldo de carne
1/2 xícara (chá) de vinho tinto
2 cebolas (médias), cortadas em rodelas finas
2 batatas (médias), cortadas em rodelas finas
3 tomates, picados
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) do salsa, picadinha


Modo de preparo
 

Tempere a carne com o alho, sal e o caldo de carne dissolvido no vinho quente, e deixe tomar gosto por 1 hora.
Numa vasilha refratária, coloque camadas alternadas de bife, cebola, batata e tomate.
Regue com o molho do tempero e o óleo. Polvilhe a salsa.
Leve ao forno médio, por 40 minutos, coberto com papel alumínio.
Sirva quente

O Ver Mais recebeu a Suzana Pimentel especialista em moda

Creme de Papaia com Licor de Vinho

Ingredientes:02 mamões papaia
05 bolas de sorvete de creme

"Licor de Vinho"

Ingredientes:

150ml de vinho tinto doce

02 colheres de açucar

01 colher de chá de amido de milho

Modo de Preparo

Bater tudo no liquidificador e colocar em potes individuais e levar ao congelador por 40 minutos.

colocar o licor em cima e servir.

O Ver Mais recebeu também a instrutora de pilates Mariclei Reina e o instrutor Maxuel Lunardi.

Frango ao Molho de Iogurte

Ingredientes:

1 peito de frango

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara (chá) de suco de laranja

1 pote de iogurte natural

1 colher (chá) de mostarda

2 colheres (chá) de amido de milho

1 latinha de seleta

Modo de Preparo

Tempere os filés com o sal, a pimenta e frite-os até que fiquem dourados e  reserve

Na mesma panela, acrescente o amido de milho dissolvido no suco de laranja

Deixe no fogo, mexendo sempre, até engrossar um pouco

Retire do fogo, junte o iogurte, a mostarda mexendo bem até que fique cremoso

Cubra os filés com o molho de iogurte e sirva a seguir

Acompanha arroz branco

Pequenas dicas para facilitar sua vida na cozinha

Cheiro de fritura: Frituras deixam um cheiro desagradável que fica impregnado na cozinha. Para remediar, coloque meia colher (chá) de canela em pó em uma frigideira seca, aqueça e deixe alguns minutos. O cheiro desaparece e o aroma de canela perfuma a casa por um bom tempo.

 Calcule o feijão: 1 xícara de feijão cru serve três pessoas depois de pronto.

Depois de ralar frutas e legumes, dá o maior trabalho limpar o ralador. A melhor maneira é cobrí-lo com filme plástico, e só então ralar.

Dica nutritiva: em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia , farinha de rosca ou farelo de trigo. Além de saudável, o bolo adquire uma textura diferente.

O Ver Mais recebeu também o cantor Roberto Sales e o humorista Mulita
Bisteca ao Molho de Vinho
Ingredientes:
3 bistecas de porco
2 dentes de alho amassado
1 colher de tempero caseiro
1 colher sopa de mostarda
100 ml de vinho branco
100 ml de azeite
100 ml suco de laranja ou abacaxi
Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Limpe as bistecas
2. Depois tempere com tempero de sua preferência coloque em um tabuleiro e reserve
3. Em uma tigela misture a mostarda, tempero caseiro, vinho branco
4. Assim que estiverem tudo bem misturado, misturar esta mistura nas bistecas de porco
5. Regue com azeite e o suco de laranja ou abacaxi, verificar o sal
6. Leve para assar em forno pré-aquecido virando dos dois lados por 40 minutos, ou até a bisteca estiverem douradas
7. Retire e sirva

TEMPERO COMPLETO

 

INGREDIENTES

• 1 kg de cebola
• 1 maço de cheiro verde (salsa e cebolinha)
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de chá de sal bem cheia
• 400 gramas de alho descascado inteiro

 Modo de Preparo

Colocar no liquidicador, tendo o cuidado de colocar as cebolas brancas primeiro, pois elas soltam mais água. Caso necessário. acrescente 1/2 xícara de água, para bater. Colocar todos os ingredientes e bater até ficar igual um creme. Pode fazer no processador tambem.



Bolo de Limão

Ingredientes:        
4 ovos
2 xicaras (cha) de açúcar
3 xicaras (cha) de farinha de trigo
1 caixa de gelatina em po sabor limão
1 copo de iogurte natural
A mesma medida de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 lata de leite condensado
Suco de 1 limão

 Modo de Preparo 

Bater todos os ingredientes no liquidificador
Colocar a massa em uma forma para bolo com buraco no meio, untada e polvilhada com farinha
Assar em forno pre aquecido 200g
Desenformar em um prato
Misturar os ingredientes da cobertura e colocar em cima do bolo

Bolo de Amendoim

Ingredientes:

500g de amendoim torrado
03 ovos
02 1/2 xicaras de açucar
01 xicara de farinha de trigo
1/2 xicara de leite
01 colhere de sopa de fermento

Modo de Preparo

Em um recipiente misture todos os ingredientes secos, o amendoim, açucar, farinha e o fermento. Depois misture o leite e os ovos e junte tudo. misture bem e coloque em uma forma retangular e leve ao forno por 40min a 180g.

Creme de Cebola

Ingredientes:

4 cebolas grandes

2 tabletes de caldo de carne

2 caixas de creme de leite

1 colher de chá de nóz moscada

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de parmesão ralado

azeite, e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Dissouver os tabletes de caldo de carne em 800ml de agua quente reserve. Em seguida corte a cebola em fatias finas, e refogue em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva pimenta e nós moscada, quando começar a ficar transparente acrescente a manteiga. Mantenha em fogo médio acrescentando o caldo aos poucos ate a cebola começar a se desmanchar. Em seguida bata no liquidificador com o creme de leite e o parmesão. volte para a panela deixe no fogo por mais 1 minuto e sirva com pão.

Caneloni de Frango com Figo e Requeijão

Ingrediente:
Meio pacote de massa para canelone
1 pote de requijão
2 peitos de frango desfiado
1/2 ceboloa picada
5 figos pícados (pode ser em concerva)
1  caixa de creme de leite.
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Tempere o peito de frango do seu modo e desfie, refogue com a cebola acrescente o requeijão e o creme de leite, rechei os canelones e coloque no forno para assar. utilise o molho bechal bem fino para o cozimento da massa ja montada e recheada no refratario.

Carne Moída de Forno com Cebola Rocha

 
Ingredientes:500 g de carne moída
1 ovo
100g de queijo fatiado

Sal, pimenta e salsa picada a gosto
4 fatias de bacon
1 colher (sopa) de farinha de rosca opcional

Modo de Preparo

Em um recipiente coloque a carne, o ovo, sal, pimenta, salsa, a farinha de rosca e misture bem. Espalhe a carne em cima de um plastico compactando bem, coloque uma camada de queijo e se quiser algumas fatias de bacon. Com ajuda do plastico enrole a carne como um rocambole e cubra com as fatias de bacon e leve ao forno. apos 35 minutos retire e sirva quente.

Dica:

Se quiser fazer um molho para acompanhar, utilize o bechamel e saborise de acordo com o seu gosto.