Bolinho de Peixe

Ingredientes:

01 tomate picado

1/2 cebola picada

02 dentes de alho

01 xícara de farinha de rosca

01 colher de manteiga

01 ovo

1/2 colher de (chá ) de açafrão 

03 colheres de sopa de cheiro verde

400g de filé de peixe

1/2 quilo de batatas cozidas e amassadas

Modo de Preparo

Em uma frigideira ou panela, frite a cebola o alho adicione o peixe, o açafrão o tempero verde e refogue tudo

Junte o refogado as batatas e adicione o ovo e a farinha de rosca. caso fique muito molhado acrescente mais farinha, pode ser de trigo. molde os bolinhos e asse, se preferir frite. 

Bolo de batata

Ingredientes:

800 kg de batata - doce

100 g de manteiga

3 ovos

3 colheres de farinha de trigo

1 pacote de coco seco ralado (100 g)

3 colheres (sopa) de açúcar 1 lata de Leite Moça

1 colher (sopa) de fermento em pó

manteiga para untar

açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1.Cozinhe a batata-doce numa panela de pressão, com meio litro de água, por cerca de 20 minutos

2.Descasque e passe pelo espremedor, ainda quente

3.Junte a manteiga,os ovos, o coco ralado,o açúcar, o Leite Moça a farinha e o fermento em pó, mexendo bem após cada adição

4.Despeje em assadeira retangular média, untada e leve ao forno médio (180°C), por aproximadamente 45 minutos

5.Depois de frio, polvilhe, com o

6.açúcar de confeiteiro e corte em quadrados

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Espaguete ao molho de de linguiça e sálvia

Ingredientes molho:

01 tomate picado

1/2 cebola picada

05 linguiça toscana sem a pele

02 colheres de sopa de sálvia fresca

01 pacote de molho de tomate pronto

azeite  para fritar

sal, salsa e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Frite a cebola acrescente o tomate e a linguiça, refogue bem e acrescente a sálvia e um pouco de salsa. Adicione o molho de tomate a pimenta a gosto.

Torta de Sardinha

Ingredientes:

03 xícaras de leite

04 xícaras farinha de trigo

03 ovos

01 xícara de óleo   

01 colher de sopa de açucar

01 colher de chá de sal

01 colher de chá de fermento em pó 

01 tomate picado

1/2 cebola picada

Salsa a gosto

03 latas de sardinha

Modo de preparo

Bata no liquidificador os 9 primeiros ingredientes. Coloque em uma bacia e junte a sardinha, a cebola e o tempero verde misture bem e coloque para assar em um refratário previamente untado com margarina e farinha de trigo e leve ao forno por 35min.

Torcidinhos Salgados

Ingrediente:

250g de farinha de trigo

150g de margarina

5 colheres de sopa de leite

1/2 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de sal

2 gema

Modo de preparo:

Em uma vasilha coloque a farinha o fermento e o sal, misture bem adicione a margaria e misture com a ponta dos dedos. Acrescente 1 das gemas e o leite, amasse o suficiente para deixar a massa homogenea. Abra com a ajuda de um rolo, pincele com a outra gema de ovo e coloque o sabor de sua preferencia. (alho, canela, orégano, paprica e etc...) corte em tiras de 2 dedos e torça girando as pontas para lados diferentes. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 25min.

Forminhas de brócolis e Salsicha

Ingredientes

1 xícara de chá de Queijo Parmesão

1/2 Cebola ralada

1/2 tablete de Caldo de legumes

1 xícara de chá de Farinha de Trigo

1 e ½ xícara de leite

2 xícaras de brócolis ou Couve-flor pequena cozida e picada

03 Salsicha para hot dog

3 Ovos

1 colher de sobremesa de Fermento em pó

4 ramos de Salsa picados

4 talos de Cebolinha picados

 Modo de preparo

Numa vasilha, misture todos os ingredientes. O caldo de legumes dissolvido em 2 colheres de sopa de água quente. Ligue o forno em temperatura média (200 °C).

Despeje a massa em 15 forminhas para empada (5 cm de fundo x 6,5 cm de boca x 3,5 cm de altura) untadas com margarina e asse por 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desinforme. Sirva em seguida

Bolo de maçã e nozes para diabeticos

Ingredientes:

O1 xícara de chá de farinha de trigo

01 xícara de chá de farinha de trigo integral

01 xícara de chá de adoçante dietético próprio para forno e fogão

½ xícara de chá de óleo de milho

01 colher de fermento em po

02 colheres de chá de essência de baunilha

02 ovos

01 xícara de chá de suco de laranja

1 ½ xícara de cha de maçã sem casca em cubos

01 xícara de chá de nozes

Canela em pó

Modo de preparo:

Coloque na tigela da batedeira os 8 primeiros ingrediente e bata em velocidade lenta, até que fique tudo bem misturado. Junte as maçãs e as nozes e mecha bem. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno pré aquecido até que fique dourado. Desenforme e salpique com canela em pó.