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Risoto de camarão com abacaxi

Ingredientes:

250g de camarão sem casca

1/2 cebola picada

2 dentes de alho pequenos

1/2 xícara de leite de coco

1/2 pimentão colorido

1 xícara de de abacaxi picado

1/2 colher de (chá) de açafrão da terra

2 xícaras de arroz já cozido

 

Modo de preparo

Em uma panela frite a cebola o alho e coloque os camarões, refogue rapidamente e acrescente uma colher de manteiga, e o açafrão por ultimo coloque o abacaxi e o arroz. Refogue bem esperando reduzir o leite de coco.

Dica: Raspas de limão da um aroma delicioso