Bife de Picanha com alho e Alecrim

01 ramo de alecrim

01 colher de chá de alho picado

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Pique o alecrim junte com o alho o sal e a pimenta, amasse tudo e tempere o bife.

 

Farofa de Linguiça com Manga

 500g de linguiça toscana já assada e cortada em rodelas

200g de bacon

01 tomate picado sem sementes

1/2 cebola picada

1/2 pimentão picado

02 colheres de sopa de manteiga ou margarina

02 mangas cortadas em cubos

01 maço de salsa picada

o quanto bastar de farinha de mandioca

Modo de Preparo

Em uma panela ou frigideira frite a cebola, em seguida adicione o bacon já frito o pimentão a manteiga a manga e a linguiça, refogue bem e coloque a salsas. por ultimo a farinha.

Pão de Queijo

Ingredientes:

3 1/2 de polvilho doce (copo de requeijão)

3 ovos

1 xícara de chá de óleo

1 colher de chá de sal

250g de queijo parmesão ralado

300g de queijo colonial

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes aos poucos, para facilitar se necessário, utilize farinha de trigo para soltar a massa das mãos. faça bolinhas e leve para assar em forno preaquecido em 200º por 40min.

Torta de banana com limão

Ingredientes

150 g de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

1 ovo

2 e 1/2 xícaras (chá) de trigo

1 xícara (chá) de maisena

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 colher (sobremesa) canela em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado

2 gemas

1 limão

4 bananas nanica ou prata cortada em rodelas

Modo de Preparo

Bata a manteiga com o açúcar e o ovo até formar um creme

Sobre este creme peneire todos os ingredientes secos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa

Forre o fundo de uma forma com metade dessa farofa

Misture o leite condensado com as gemas e o suco do limão

Despeje metade desse creme sobre a farofa na forma

Coloque sobre o creme, metade das rodelas de banana mais uma camada do creme e o restante da banana

Cubra com o restante da farofa e leve ao forno pré-aquecido em 180°C por aproximadamente 40 minutos.

O Ver Mais recebeu também a arquiteta Fernanda Vieceli

Polenta na panela de pressão

Ingredientes

500 g de fubá

200 g de queijo ralado

1/2 kg de carne moída

Sal a gosto

1/2 kg de tomate

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picado

Cheiro verde picado

12 copos (americano) de agua

Modo de Preparo

Desmanche o fubá em 3 copos de água fria

Na panela de pressão, coloque o óleo, a cebola e o alho e frite bem

Coloque os 9 copos de água restantes e deixe ferver

Em seguida, despeje o fubá dissolvido e mexa bem até levantar fervura

Tampe a panela e deixe em fogo brando durante 20 minutos

Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha

Faça um refogado com a carne moída e os tomates, temperando a gosto

Em um pirex untado com óleo, despejar metade da polenta, cobrir com metade da carne refogada e um pouco de queijo ralado

Novamente polenta, refogado e o restante do queijo ralado

Leve ao forno só para derreter o queijo

Arrumadinho de Carne do Sol

Arrumadinho de Carne do Sol

Ingredientes:
500g de carne do sol cortada em cubos
01 cebola cortada em tiras
02 tomates pequenos
01 pimentão
01 cebola
500g de mandioca bem cozida
01 pacote de queijo ralado
01 colher de manteiga ou margarina
Salsa a gosto

Modo de Preparo



Em uma frigideira frite a carne já dessalgada com as cebolas em um pouco de óleo e reserve.

Em uma panela de pressão coloque a mandioca para cozinhar com água ate cobrir.( 20min apos pegar pressão). Retire da panela e bata no liquidificador com a água que sobrou do cozimento. Adicione o queijo ralado e a manteiga na hora de bater e esta pronto.

Faça um vinagrete com os tomates a cebola e o pimentão.

Em um refratário retangular, monte os três ingredientes já prontos. A carne acebolada, o pirão de mandioca e o vinagrete. E bom apetite.

Biscoito vitaminado de aveia com chocolate ou uvas passa

Ingredientes

2 xícaras de chá de aveia

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de farinha de trigo (se for integral melhor)

1 colher de chá de fermento em pó

½ xícara de chá de margarina sem sal

2 ovos

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 xícara de chá de chocolate picado

Modo de Preparo

Numa tigela junte a aveia, o açúcar, a farinha e o fermento, misture tudo

Acrescente a margarina e os ovos inteiros

Acrescente a essência, trabalhe bem a massa até ficar homogênea

Junte o chocolate picado ou as uvas passa

Torne a misturar

Com o auxilio de uma colher de sopa porcione a massa formando bolinhas

Distribua as bolinhas de massa numa assadeira untada, deixando um espaço de 3 cm entre elas; achate-as suavemente se quiser

Leve ao forno médio (180º C ) por cerca de +- 20 minutos ou até os biscoitos começarem a dourar na superfície

Retire do forno e espere esfriar

BOM APETITE