Peixe na barca de abobrinha
Ingredientes
500g de peixe da sua preferência
1/2 cebola picada
1 dente de alho
50 ml de leite de coco
1 pitada de açafrão da terra
Modo de preparo
Despifie ou pique o peixe e tempere com a cebola, alho, sal, pimenta e os temperos verdes, quando estiver já cozido coloque o leite de coco o açafrão e reserve. Corte a abobrinha no sentido horizontal e leve às ao microondas por 4 minutos. Raspe o interior da abobrinha retirando toda a poupa e junte ao refogado de peixe, misture bem e deixe cozinhar mais um pouco. Coloque esta mistura na barca e se quiser leve ao forno para gratinar e sirva quente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário