segunda-feira, 9 de abril de 2012


Bolo de pão e frutas cristalizadas


Ingredientes:

200g de passas e frutas cristalizadas (pode ser 100g de cada)
350g de pão dormido picado
4 xícaras de leite
100g de manteiga
250g de açúcar
4 ovos
Casca de um limão ralado
Manteiga e farinha de rosca para untar

Modo de Preparo

Pique o pão em pedaços pequenos, ferva o leite e coloque a manteiga e o açúcar. Despeje no pão deixe o pão absolver todo o leite. Bata os ovos ligeiramente e junte a mistura de pão, acrescente as frutas e por ultimo o fermento. Unte uma forma com manteiga e farinha de rosca e leve ao forno por 40 min a 180g

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