Arroz de China

Ingredientes

1 kg de lingüiça

2 dentes de alho picados

2 colheres de óleo

2 tomates picados (com casca)

1 cebola picada

1 cenoura picada

2 batatas pequenas picadas

Milho e ervilha a gosto

Sal a gosto

3 colheres de molho de tomate

3 xícaras de

Modo de Preparo

Pegue a linguiça, tire o couro e pique-a em pedaçinhos

Depois frite com óleo e alho

Adicione a cebola, as batatas, a cenoura e frite um pouco

Coloque os tomates, o milho, a ervilha e o arroz

Acrescente água fervente, em uma quantidade que cubra o arroz no mínimo 3 dedos, coloque o molho de tomate e cozinhe

Antes de colocar sal experimente e adicione aos poucos, pois a linguiça já vem salgada

É muito importante não parar de mexer, para o arroz não queimar

Desligue assim que notar que o arroz está cozido, não deixe secar como se fosse um arroz convencional, se preciso for acrescente mais água.

Neusa auxiliou o Rosemberg Valcacio para preparar o arroz de china

Rosca de leite condensado

Ingredientes

4 tabletes de fermento

4 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

½ lata de óleo (mede - se na lata de leite condensado)

1 pitada de sal

2 colheres de açúcar

1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes

Depois coloque a farinha de trigo e misture bem

Deixe descansar 2 horas

Enrole as roscas como quiser e ponha no sol para crescer

Coloque uma bolinha de massa num copo de água, quando este subir você poderá assar as roscas em forno quente.

Quando estiverem quase assadas polvilhe açúcar e leve novamente ao forno até corar

Rosca de Leite condensado

Informações Adicionais

Você pode colocar três colheres de sopa de

fermento fresco. A média de gramagem por colher é de10g.

Fermento granulado, 3 envelopes de 10g cada.

Fermento de tabletes de 10g cada.

Purê de Batata

Hoje no Ver Mais aprendemos a fazer purê de batata. Uma receita prática e fácil. Para acompanhar, coxa sobre coxa empanada e recheada.

Ingredientes

4 batatas pequenas cozidas
2 gemas
1 pacote de sopa creme de cebola
300 ml de leite

Modo de preparo

Cozinhe as batatas. Amasse, junte as gemas, o leite e a sopa creme.
Leve ao fogo até adquirir consistência

Patchwork no Ver Mais

Olá! Hoje no Ver Mais você acompanhou passo a passo do Patchwork, uma técnica especial que pode ser aplicada de inúmeras formas. Hoje a Ana Rita nos ensinou a fazer frutas. O material utilizado foi retalhos de tecido, de preferência algodão, moldes, canela, feltro, cola quente, linha e agulha. O resultado ficou muito bom.



Escondidinho de Frango

No quadro Ver Mais Gourmet a receita do dia foi "Escondidinho de Frango". Anote todos os ingredientes!

Ingredientes:

1 lata de milho verde

4 gemas

1 colher de sopa de manteiga

Sal a gosto

50 g. de queijo parmesão ralado

2 xícaras de chá de leite

1 colher de sopa da farinha de trigo

300 g. de peito de frango temperado, cozido e desfiado

1 colher de sopa de fermento

4 claras em neve

Preparo:

No liquidificador bata o milho, as gemas, a manteiga, o sal, o queijo parmesão, o leite e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. Depois coloque em uma tigela e adicione o frango desfiado, o fermento e as claras. Transfira para um refratário ou para tigelinhas individuais e asse em forno pré-aquecido a 200º ou até dourar.

Dica: servir acompanhado com arroz e uma boa salada de folhas verdes.

Peixe no envelope ao molho de limão

02 files de peixe da sua preferencia
1/2 cebola picada
1/2 pimentão vermelho em pedaços grandes
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 vidro de leite de coco

Molho de limão

1 xicara de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de farinha de trigo
sal e noz moscada a gosto

Modo de preparo peixe

Tempere o peixe com sal pimenta e coloque dentro de um envelope de papel alumino e adicione o leite de coco a cebola o tomatee o azeite. lacre bem dobrando as laterais e leve ao forno por 35min. Sirva com arroz.

Modo de preparo do molho

Em uma panela pequena coloque a manteiga o sal a noz moscada e por ultimo o leite. espere esquentar e adicione a farinha de trigo mexendo sempre ate engrossar.

Artesã expõe obras em Chapecó

Zelir Angonese é uma artista autodidata, que especializou-se na pintura em tela. Foi professora do curso de pintura e pátina de 2002 a 2004 no SESC Xanxerê-SC. Atualmente ministra cursos de tela no ateliê Galeria das Artes Zelir Angonese. Participou de exposições coletivas e individuais em Ouro Verde-SC, Xanxerê-SC, São Domingos-SC e Concórdia-SC.

Hoje, ela esteve no Ver Mais para falar um pouco sobre as duas obras obras baseadas em fotografias da tribo africana Himba. Ela utiliza como técnica óleo sobre tela, espátula e pincel. A aparência das mulheres Himba possui uma peculiaridade muito presente nas obras de Zelir Angonese, elas untam o seu corpo utilizando um óleo aromático avermelhado feito de gordura animal e uma pedra local parecida com argila. Além de proteger a pele do vento e do sol, o óleo também possui sua função estética, pois as mulheres da tribo acreditam que isso as tornam mais atraentes.

Mousse de Manga

Ingredientes

2 mangas picadas

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

meia medida da mesma lata, de leite

Modo de preparo.

Bata tudo no liquidificador e deixe gelar por duas horas.

Receita Muito Gostosa

Picadinho Indiano

Picadinho Indiano

500 g de carne ( alcatra, coxão-mole ) em tirinhas

1 cebola ( média ) picadinha

3 colheres ( sopa ) de margarina

2 tomates ( sem pele nem sementes ) picados

3 colheres ( sopa ) de farinha de trigo

3 cravos-da-Índia

2 cubinhos de caldo de carne

1 colher ( café ) de canela em pó

1 colher de ( sopa ) de Curry

1 maçã descascada e cortada em cubinhos

1 banana-nanica picada

1/2 xícara ( chá ) de coco ralado

1/2 xícara ( chá ) de uva-passa branca

1/2 xícara ( chá ) de iogurte natural

1/2 xícara ( chá ) de cheiro-verde picadinho

Modo de Preparo

Doure a cebola e a carne na margarina

Acrescente os tomates e refogue bem

Junte a farinha, os cravos-da-índia, a canela, o curry e mexa bem

Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras ( chá ) de água fervente, e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia

Junte os demais ingredientes, mexendo bem por mais 10 minutos

Polvilhe com o cheiro-verde e sirva a seguir

Receita maravilhosa