Panquecas Coloridas

PANQUECAS COLORIDAS

INGREDIENTES:

02 xícaras (chá) de leite
01 xícara (chá) de farinha de trigo
04 colheres (sopa) de amido de milho
01 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de óleo
03 ovos
01 colher (chá) de sal

PARA DAR COR A MASSA:

1/2 xícara (chá) de espinafre cozido e espremido
1/2 xícara (chá) de beterraba cozida
1/2 xícara (chá) de cenoura cozida

MODO DE PREPARO:

Leve ao liquidificador o leite, a farinha de trigo, amido de milho, a margarina, os ovos, o sal, até ficar homogênio. Divida a massa em 3 partes, uma delas bata novamente no liquidificador com ½ xícara de espinafre. Reserve. Novamente bata a outra parte com ½ xícara de chá de beterraba. frite em uma frigideira antes untada

CONVIDADA ESPECIAL

Hoje recebemos a visita da vice presidente individual da JCI de Xanxerê, Leandra de Oliveira campeã nacional de oratória. Leandra irá representar o Brasil na Conferência das Américas que acontece na próxima semana em Curaçao no Caribe.

Tortinha de Maçã

Ingredientes da Massa:

1 xícara e meia de farinha de trigo (180 g)
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1/3 de xícara de manteiga gelada em cubos (65 g)
5 colheres de sopa de água gelada

RECHEIO:
3 maçãs vermelhas médias (45 g) sem casca, cortada em
cubos pequenos
1/2 xícaras de chá de açúcar (90 g)
1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em 1/2
xícara de água (120 ml)
2 colheres sopa de suco de limão
1/2 colher chá de canela em pó
1 clara ligeiramente batida para pincelar

Modo de Preparo Massa:Misture aos
poucos e muito bem os ingredientes da massa.

Modo de Preparo Recheio

Em uma panela pequena, junte todos os ingredientes e
cozinhe em fogo baixo, mexendo, até engrossar
ligeiramente (aproximadamente, 6 minutos).
Deixe esfriar. Polvilhe levemente uma superfície lisa com farinha de
trigo. Com um rolo, abra a massa até ficar bem fina.
Com uma faca ou carretilha corte em quadrados de 15
cm. Com uma colher de sopa distribua o recheio, pincele as
bordas com claras e dobre a massa sobre o
recheio pressionando as bordas com as pontas dos
dedos. Aperte-as com um garfo.Pincele as tortinhas com claras batidas e leve para
fritas.

Em uma panela média coloque óleo e aqueça bem em fogo
alto.

Obs: Mergulhe 2 vezes, a torta no óleo quente e frite
até ficarem douradas (aproximadamente 2 minutos).

Escorra em papel toalha.

Mediação Familiar

No programa de hoje, terça-feira, falamos sobre Mediação Familiar que é um projeto do Tribunal de Justiça de Santa Catarina que iniciou em 2001. Em Xanxerê o trabalho existe desde 2009 e atendeu inúmeras famílias. Você saber mais sobre a Mediação Familiar neste link.

A Mediadora Vera Lúcia Baratto participou ao vivo do quadro Direito Seu

Hoje o Berg passou dicas especiais de como escolher frutas, verduras e legumes na hora de fazer a sua feira. Você deve prestar atenção em muitos ítens. Se você não conseguiu acompanhar a reportagem, assista na íntegra neste link.

Pene ao molho Funghi

Olá blogueiros. Ontem, devido a correria, não conseguimos atualizar o blog, mas hoje cá estamos para postar a receita maravilhosa que o Rosemberg fez ontem. Então anotem!

Ingredientes:

300 g de Pene Ogliari pré cozido

02 cebolas medias cortada em rodelas

03 tabletes de caldo de carne

01 lata de creme de leite

01 litro de água

150 g de funghi

Azeite de oliva para fritar a cebola.

Modo de preparo do molho

Em uma frigideira funda frite cebola com azeite ate ficar transparente, em seguida coloque metade da água para ferver e prepare o caldo de carne. Junte o caldo a cebola e deixe ferver ate reduzir o caldo pela metade. A outra metade da água ferva e coloque os cogumelos para reidratar por 30 minutos. Depois, junte os cogumelos já hidratados a cebola espere ferver e desligue. Em um liquidificador triture levemente com creme de leite deixando pedaços grandes de cogumelo. Junte o creme ao pene e sirva ainda quente.

Visitas ilustres no Ver Mais

Com todo o carinho e simpatia de todos os dias, Rosemberg Valcacio e Angela Piana, apresentaram o primeiro programa da semana com muito entusiasmo e descontração. A interatividade é ingrediente especial do Ver Mais. Começamos a semana com o pé direito, recebendo a visita do Prefeito de Xaxim Tinho Vicenzi e da Secretária de Educação Clecí Brandieri.  O município de Xaxim é referência em educação e está entre as 100 melhores secretarias de educação. A Secretária Cleci recebeu neste mês o prêmio "Palma de Ouro". Com isso o município de Xaxim é considerado um dos 100 melhores gestores em educação em todo o Brasil. O prêmio é proporcionado anualmente pela Agência Educa Brasil de São Paulo.

Angela Piana, Rosembeg, Prefeito Tinho e Cleci

Prefeito falou sobre o município de Xaxim

Convidados apreciaram a receita do dia

 

Creme de Atum

Sexta-feira... final de semana já está chegando. A dica de hoje do Rosemberg foi Creme de Atum com ovos. Confira a receita:

Ingredientes creme de atum

05 Colheres de maionese

01 Uma caixa de 200 g de creme de leite

02 Latas de Atum ralado ou solido.

½ cebola pequena ralada

Azeite sal e pimenta a gosto.

Ingredientes

05 ovos cozido

01 pimentão pequeno colorido

03 pepinos ou picles em conserva

05 tomates italianos

01 alface americano.

Modo de preparo creme de atum

Em uma vasilha misture a maionese o creme de leite o atum a cebola e tempere com azeite sal e pimenta.

Montagem do prato

Em um prato grande e raso espalhe o creme de atum, corte a base mais larga dos ovos já cozido para que ele fique em pé no prato, em seguida corte o tomate ao meio e retire as sementes e a poupa, tempere levemente o interior dos tomates com sal, pimenta e limão, coloque sobre os ovos como se fosse um “chapel” regue com azeite e salpique manjericão fresco. 

Carlota Joaquina 

A banda Carlota Joaquina de Chapecó esteve  no ver Mais desta sexta-feira. Você pode conferir as músicas e todos os detalhes da banda através do site www. carlotajoaquina.com.br

Segunda-feira tem mais! 

Mousse de Chocolate

E ai pessoal. Tudo bem? Por aqui está tudo ótimo. Hoje a gente apresentou mais uma receita deliciosa no Ver Mais Gourmet. Mousse de Chocolate. Uma delícia. A receita foi aprovada, inclusive, pelos nossos telespectadores. Confira:

Brigiti de olho no Mousse

Ingredientes:

04 claras de ovo

04 colheres de açúcar

01 lata de creme de leite

150 g de chocolate meio amargo

01 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve com o açúcar e reserve, em seguida derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite e a manteiga.( Obs.: não colocar todo creme de leite, pois o chocolate não pode ficar muito claro ). Agora em uma vasilha misture lentamente os dois preparos. Coloque em potes de sobremesa leve a geladeira por no minimo 4 horas e sirva gelado.

Berg e Jana

 Falamos de música clássia no Ver Mais. O violonista Ronaldo Sontag abrilhantou o programa com lindos acordes e músicas clássicas maravilhosas. Inclusive você pode conferir a entrevista completa. Acesse este link.

Ronaldo Sontag falou sobre a música clássica

 Amanhã vamos falar sobre saúde. No quadro Fala Doutor vamos tratar sobre Cirurgia Plástica.

Direito Seu : último mês para declarar o imposto de renda

Olá blogueiros... estamos aqui novamente para falar sobre o Ver Mais. Hoje no quadro Direito Seu, o Contador Laerte Weber falou sobre a Declaração do Imposto de Renda. Este é o último mês para os contribuintes declararem seus tributos e estarem em dia com a Receita Federal. Neste link você confere mais informações sobre o assunto.

Laerte Weber explicou os processos da declaração

E a dica é para que você já pense agora na declaração do próximo ano. Organização é a palavra chave. Lembre-se que todas as despesas com educação e saúde podem entrar na sua declaração.

Amanhã é dia de Gourmet. E já prepare seu paladar. Vamos aprender a fazer um mousse de chocolate. Delícia! A partir das 13h na Ric Record de Xanxerê!