Uma delicia huuummmmmmmm
File pronto para selar na frigideira
Rosbife
Ingredientes:
1 peça de file mingnon ou tatu
2 dentes de alho
azeite para selar a carne
150 ml de vinho tinto
sal e pimenta a gosto
papel aluminio e barbante
Modo de Preparo
Amarre a carne como na foto acima, tempere com alho, sal e a pimenta, em seguida coloque um fio de azeite em uma frigideira ou assadeira e frite ate ficar tostada por fora em todos os lados. Pegue o papel laminado e coloque em uma assadeira de uma forma que o liquido da carne seja preservado no aluminio. coloque a carne e o vinho, feche bem o aluminio e leve ao forno por 35min. Retire do forno espere esfriar e corte em fatias bem finas. Servi com pão ou com saladas.
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