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Quiche de batata doce com bacon
 

Ingredientes Massa

200 g de farinha
100 g de manteiga ou margarina
1/2 xícara (chá) de água
1 ovo inteiro
Sal

Modo de preparo massa

Peneire a farinha sobre a pedra da mesa e faça uma cova no meio.
Dentro desta cova coloque o sal e a manteiga cortada em pedaços.
Trabalhe a massa, com a ponta dos dedos.
Adicione a água e o ovo de uma só vez.
Amasse a massa três vezes para ligar.
Ponha para descansar tampada com um pano, durante 2 a 3 horas.
Estenda com o rolo e farinha. Coloque na forma e leve para o forno por 25min

Recheio

1 batata doce grande
150g de bacon
1 xícara de nata ou creme de leite
3 ovos
1 pacote de queijo ralado

1/2 cebola cortada em tiras
tempero verde, pimenta e nos moscada a gosto.

Modo de preparo recheio

Primeiro bata os ovos rapidamente e junte o creme de leite. depois adicione orestante dos ingredientes. coloque na massa ja pre assada e leve ao forno por 35 min a 200c.