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Pizza Enrola

Massa

2 copos de leite morno

2 tabletes de fermento biológico fresco

1 kg de farinha de trigo Suprare

2 ovos

1 xícara (chá) de óleo  

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de açúcar

Recheio

200 gr de presunto

200 gr de Mussarela  

1 tomate em rodelas finas

1 colher de cheiro-verde picado

1 cebola picada

quanto baste de orégano

quanto baste de azeite

Preparo da  Massa

Dissolva o fermento no leite, junte os ovos o óleo, o sal o açúcar e por ultimo a farinha amasse muito bem, sovando a massa por 5 minutos.

Deixe descansar em um lugar aquecido, coberto, por 50 minutos.

 

Montagem

Divida a massa em 2 (duas) partes. Abra a massa com o auxílio de um rolo. A espessura deve ser entre 0.5 e 01 cm.

Cubra com bastante presunto. Sobre o presunto coloque mussarela ralada para derreter mais fácil.

Cubra com cebola picada e cheiro verde, por último, com as rodelas de tomate.

Regue com azeite, polvilhe com sal e orégano.

Enrole a massa como se fosse um rocambole.

Pincele com gema batida e salpique com sementes de papoula.

Ponha as pizzas enroladas em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos.