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Capelete  de lingüiça toscana com couve

Ingredientes

1 kg de capelete de frango

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

500 g de lingüiça toscana sem pele

3 xícaras (chá) de molho de tomate

6 folhas de couve em tiras

200 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Cozinhe o capalete al dente, escorra e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente a lingüiça e com uma colher, mexa sempre até dourar. Junte o molho e o couve e refogue bem. Despeje sobre o capelete, polvilhe com o queijo parmesão e sirva em seguida.

Dica:

para o prato ficar mais saboroso, use molho de tomate caseiro.